Основное заглавие: Рациональное использование сырья при производстве мясных продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]
Ответственность: под ред. А. Ф. Савченко
Физический носитель: текст
Год публикации: 1978
Место издания: Москва
Издательство: ВНИИМП
Объем: 99 с.
Серия: Труды ВНИИ мясной промышленности
Примечание: Рез. статей: англ., нем.; На обл. только загл. сер.
Ключевые слова: Мясное производство; Сырье
ББК: 36.920.1
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.