Рациoнальнoе испoльзoвание мoлoчнoгo сырья в прoизвoдстве мoлoчных кoнсервoв, пoвышение их качества и oбнoвление ассoртимента [текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, И. А. Радаевой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 93 с. : ил. - Библиогр. в конце ст.



Основное заглавие: Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, И. А. Радаевой

Физический носитель: текст

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 93 с.

Ключевые слова: Молочные консервы; Производство;

ББК: 36.965

Библиография: Библиогр. в конце ст.

2060054
 
Рациoнальнoе испoльзoвание мoлoчнoгo сырья в прoизвoдстве мoлoчных кoнсервoв, пoвышение их качества и oбнoвление ассoртимента [текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молоч. пром-сти ; под ред. Я. И. Костина, И. А. Радаевой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 93 с. : ил. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.965
2060054-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2060054 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера