Пятницкая, Нила Алексеевна. 
Организация oбслуживания в предприятиях oбщественнoгo питания [текст] : [учебное пособие для техникумов советской торговли и общественного питания] / Пятницкая Нила Алексеевна, Лазарев Борис Георгиевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища школа, 1982. - 271 с. : ил. - На пер. авт. не указаны.



Автор: Пятницкая Нила Алексеевна

Другие авторы: Лазарев Борис Георгиевич

Основное заглавие: Организация обслуживания в предприятиях общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для техникумов советской торговли и общественного питания]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1982

Место издания: Киев

Издательство: Вища школа

Объем: 271 с.

Примечание: На пер. авт. не указаны

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Организация работы;

ББК: 642.5(075.32)+338Т9(075)

2039442
Пятницкая, Нила Алексеевна. 
Организация oбслуживания в предприятиях oбщественнoгo питания [текст] : [учебное пособие для техникумов советской торговли и общественного питания] / Пятницкая Нила Алексеевна, Лазарев Борис Георгиевич - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища школа, 1982. - 271 с. : ил. - На пер. авт. не указаны.
ББК 642.5(075.32)+338Т9(075)
2039442-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2039442 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера