Автор: Прохоров Василий Романович

Основное заглавие: Производство пищевых продуктов из картофеля и кукурузы

Физический носитель: текст

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 308 с., 2 л. черт.

Ключевые слова: Кукуруза; Пищевые продукты; Картофельные изделия; Производство;

ББК: 36.912+664.842+664.821

Библиография: Библиогр.: с. 305-306