Автор: Рукосуев Андрей Николаевич

Основное заглавие: Техно-химический контроль мукомольного и крупяного производства

Сведения, относящ. к заглавию: допущено УУЗ Наркомзага СССР в качестве учебного пособия для техникумов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1941

Место издания: Москва

Издательство: Заготиздат

Объем: 216 с.

Ключевые слова: Мукомольное производство; Технико-химический контроль; Крупяное производство;

Библиография: Предм. указ.: 211-214