Рукoвoдствo пo ветеринарнo-санитарнoй экспертизе прoдуктoв убoя живoтных и гигиене мяснoгo прoизвoдства [текст] / под ред. И. В. Шура. - Москва : Сельхозгиз, 1959. - 688 с., 8 л. ил. : ил. - Авт. глав: д-р биол. наук Г. Д. Гончаров, вет. врачи Л. М. Крапивнер, Л. Л. Кухаркова и др. - Библиогр.: с. 656-668.



Основное заглавие: Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя животных и гигиене мясного производства

Ответственность: под ред. И. В. Шура

Физический носитель: текст

Год публикации: 1959

Место издания: Москва

Издательство: Сельхозгиз

Объем: 688 с., 8 л. ил.

Примечание: Авт. глав: д-р биол. наук Г. Д. Гончаров, вет. врачи Л. М. Крапивнер, Л. Л. Кухаркова и др.

Ключевые слова: Ветеринарно-санитарная экспертиза; Мясное производство; Санитария; Гигиена; Мясные продукты; Ветеринарно-санитарный надзор;

ББК: 48.171

Библиография: Библиогр.: с. 656-668

931294
 
Рукoвoдствo пo ветеринарнo-санитарнoй экспертизе прoдуктoв убoя живoтных и гигиене мяснoгo прoизвoдства [текст] / под ред. И. В. Шура. - Москва : Сельхозгиз, 1959. - 688 с., 8 л. ил. : ил. - Авт. глав: д-р биол. наук Г. Д. Гончаров, вет. врачи Л. М. Крапивнер, Л. Л. Кухаркова и др. - Библиогр.: с. 656-668.
ББК 48.171
931294-кх;
Находится: СОУНБ
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 931294 кх Выдано 24.05.2026
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера