Рукoвoдствo пo ветеринарнo-санитарнoй экспертизе и гигиене перерабoтки живoтных прoдуктoв [текст] / под ред. И. В. Шура. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 616 с., 3 л. ил. : ил. - На 3-й с. авт.: проф. А. М. Ахмедов, инженеры Б. А. Вассерман, А. А. Дергунова и др. - Список лит.: с. 587-600; Предм. указ.: с. 601-612.



Основное заглавие: Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов

Ответственность: под ред. И. В. Шура

Физический носитель: текст

Год публикации: 1972

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 616 с., 3 л. ил.

Примечание: На 3-й с. авт.: проф. А. М. Ахмедов, инженеры Б. А. Вассерман, А. А. Дергунова и др.

Ключевые слова: Ветеринарно-санитарная экспертиза; Мясное производство; Ветеринарно-санитарный надзор; Молочные продукты;

ББК: 48.17

Библиография: Список лит.: с. 587-600; Предм. указ.: с. 601-612

1609610
 
Рукoвoдствo пo ветеринарнo-санитарнoй экспертизе и гигиене перерабoтки живoтных прoдуктoв [текст] / под ред. И. В. Шура. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 616 с., 3 л. ил. : ил. - На 3-й с. авт.: проф. А. М. Ахмедов, инженеры Б. А. Вассерман, А. А. Дергунова и др. - Список лит.: с. 587-600; Предм. указ.: с. 601-612.
ББК 48.17
1609610-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1609610 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера