Автор: Ройтер Исаак Менашевич
Основное заглавие: Хлебопекарное производство
Сведения, относящ. к заглавию: технологический справочник
Физический носитель: текст
Год публикации: 1963
Место издания: Киев
Издательство: Гостехиздат УССР
Объем: 490 с.
Примечание: На переплете авт. не указан
Ключевые слова: Хлебопекарное производство
ББК: 664.6+36.83я2
Библиография: Библиогр.: с. 476-478
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.