Автор: Ройтер Исаак Менашевич
Основное заглавие: Хлебопекарное производство
Сведения, относящ. к заглавию: технологический справочник
Физический носитель: текст
Год публикации: 1966
Место издания: Киев
Издательство: Технiка
Объем: 531 с.
Примечание: На пер. авт. не указан
Ключевые слова: Хлебопекарное производство
ББК: 36.83я2+664.6
Библиография: Библиогр.: с. 517-519
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.