Автор: Пуговкин Виктор Николаевич

Основное заглавие: Товароведение вкусовых товаров

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для товароведных факультетов торговых вузов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1970

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 232 с.

Примечание: На пер. авт. не указан

Ключевые слова: Вкусовые вещества; Товароведение;

ББК: 36.98