Автор: Рабинер Нисон Яковлевич

Другие авторы: Шмуклер Абрам Шмулевич; Гольденберг Яков Моисеевич

Основное заглавие: Механизация производства консервов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1970

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 187 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Н. Я. Рабинер, А. Ш. Шмуклер, Я. М. Гольденберг

Ключевые слова: Плодоовощные консервы; Производство; Механизация;

ББК: 664.8:1/85+36.961

Библиография: Библиогр.: с. 183-185 (64 назв.)