Автор: Прокофьев Василий Платонович

Основное заглавие: Производственная санитария на предприятиях пищевой промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 296 с.

Ключевые слова: Пищевые предприятия; Санитария; Гигиена;

ББК: 51.239

Библиография: Библиогр.: с. 292-294