Автор: Полуторнова Тамара Ивановна
Другие авторы: Литинский Александр Моисеевич; Шведова Аргентина Васильевна
Основное заглавие: Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1979
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 318 с.
Ключевые слова: Пищевые предприятия; Санитария; Гигиена; Пищевые предприятия; Санитарно-техническое оборудование
ББК: 36-43
Библиография: Библиогр.: с. 310-311
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.