Автор: Полуторнова Тамара Ивановна

Другие авторы: Литинский Александр Моисеевич; Шведова Аргентина Васильевна

Основное заглавие: Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для техникумов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1979

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 318 с.

Ключевые слова: Пищевые предприятия; Санитария; Гигиена; Пищевые предприятия; Санитарно-техническое оборудование;

ББК: 36-43

Библиография: Библиогр.: с. 310-311