Полторак, Мирон Иосифович. 
Сoвременные хлебoпекарные печи [текст] : лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников хлебопекарной промышленности" / Полторак Мирон Иосифович ; НТО пищ. пром-сти, Обществ. ин-т повышения квалификации ИТР ЦП НТО пищ. пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 49 с. : ил.



Автор: Полторак Мирон Иосифович

Основное заглавие: Современные хлебопекарные печи

Сведения, относящ. к заглавию: лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников хлебопекарной промышленности"

Ответственность: НТО пищ. пром-сти, Обществ. ин-т повышения квалификации ИТР ЦП НТО пищ. пром-сти

Физический носитель: текст

Год публикации: 1979

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 49 с.

Ключевые слова: Хлебопекарные печи;

ББК: 36.830.4-51

1934607
Полторак, Мирон Иосифович. 
Сoвременные хлебoпекарные печи [текст] : лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников хлебопекарной промышленности" / Полторак Мирон Иосифович ; НТО пищ. пром-сти, Обществ. ин-т повышения квалификации ИТР ЦП НТО пищ. пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 49 с. : ил.
ББК 36.830.4-51
1934607-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1934607 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера