Автор: Полторак Мирон Иосифович
Основное заглавие: Современные хлебопекарные печи
Сведения, относящ. к заглавию: лекции для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников хлебопекарной промышленности"
Ответственность: НТО пищ. пром-сти, Обществ. ин-т повышения квалификации ИТР ЦП НТО пищ. пром-сти
Физический носитель: текст
Год публикации: 1979
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 49 с.
Ключевые слова: Хлебопекарные печи;
ББК: 36.830.4-51
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1934607 | кх | Доступна | - |