Основное заглавие: Проблемы качества и хранения продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: [под науч. ред. М. Н. Журавлевой]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1974

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 278 с., 2 л. табл.

Ключевые слова: Продовольственные товары; Качество; Приемка; Хранение;

ББК: 36-9

Библиография: Списки лит. в конце работ