Основное заглавие: Проблемы качества и биологической ценности пищевых продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов
Ответственность: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса ; под ред. Е. Н. Лазарева
Физический носитель: текст
Год публикации: 1979
Место издания: Ленинград
Издательство: ЛИСТ
Объем: 218 с.
Ключевые слова: Пищевые продукты; Качество; Биологическая ценность;
ББК: 36.817
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1915023 | кх | Доступна | - |