Применение химических кoнсервантoв, антиoкислителей, стабилизатoрoв и иoнooбменных смoл в мяснoй прoмышленнoсти [текст] - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 183 с. : черт. - Перед загл. авт.: Ю. Н. Лясковская, Н. К. Крылова, В. П. Воловинская и др. - Библиогр. в конце глав.



Основное заглавие: Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности

Физический носитель: текст

Год публикации: 1967

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 183 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Ю. Н. Лясковская, Н. К. Крылова, В. П. Воловинская и др.

Ключевые слова: Химические вещества; Мясная промышленность; Мясное производство;

ББК: 664.95+6П8.74+36.920.2

Библиография: Библиогр. в конце глав

1366773
 
Применение химических кoнсервантoв, антиoкислителей, стабилизатoрoв и иoнooбменных смoл в мяснoй прoмышленнoсти [текст] - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 183 с. : черт. - Перед загл. авт.: Ю. Н. Лясковская, Н. К. Крылова, В. П. Воловинская и др. - Библиогр. в конце глав.
ББК 664.95+6П8.74+36.920.2
1366773-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1366773 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера