Автор: Полегаев Владимир Ильич
Основное заглавие: Основы стандартизации плодов и овощей
Сведения, относящ. к заглавию: (учебное пособие по курсу хранения и переработке плодов и овощей)
Физический носитель: текст
Год публикации: 1973
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 41 с.
Примечание: На обл. авт. не указан
Ключевые слова: Плоды; Стандартизация; Овощи
ББК: 42.3я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.