Автор: Полегаев Владимир Ильич
Другие авторы: Игнатов Н. М.
Основное заглавие: Основы стандартизации плодов и овощей
Сведения, относящ. к заглавию: (учебное пособие по курсу хранения и переработке плодов и овощей)
Ответственность: Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева, Каф. хранения и перераб. плодов и овощей
Физический носитель: текст
Год публикации: 1978
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 54 с.
Примечание: На обл. авт. не указаны
Ключевые слова: Плоды; Стандартизация; Овощи
ББК: 36.91-9
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.