Покровская, Нина Викторовна. 
Биoлoгическая и кoллoидная стoйкoсть пива [текст] / Покровская Нина Викторовна, Каданер Яков Давнильевич - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 272 с. : ил. - Список лит.: с. 252-272 (257 назв.).



Автор: Покровская Нина Викторовна

Другие авторы: Каданер Яков Давнильевич

Основное заглавие: Биологическая и коллоидная стойкость пива

Физический носитель: текст

Год публикации: 1978

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 272 с.

Ключевые слова: Пиво; Стабилизация;

ББК: 36.876-1

Библиография: Список лит.: с. 252-272 (257 назв.)

1860025
Покровская, Нина Викторовна. 
Биoлoгическая и кoллoидная стoйкoсть пива [текст] / Покровская Нина Викторовна, Каданер Яков Давнильевич - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 272 с. : ил. - Список лит.: с. 252-272 (257 назв.).
ББК 36.876-1
1860025-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1860025 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера