Основное заглавие: Основные направления селекции молочнокислых бактерий в молочной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [рефераты докладов симпозиума

Ответственность: спецред. Н. С. Королева и Л. А. Банникова]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1970

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 86 с.

Ключевые слова: Молочнокислые бактерии; Селекция; Молочная промышленность;

ББК: 36.955