Автор: Подсевалов В. Н.

Другие авторы: Минеев А. Ф.

Основное заглавие: Приготовление рыбы и рыбных продуктов в Северо-Каспийском районе

Сведения, относящ. к заглавию: промысловая обработка

Ответственность: под общ. ред. Шибалова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1934

Место издания: [Сталинград]

Издательство: Сталгиз

Объем: 144 с.

Примечание: Переплет: П. Быков; Перед загл.: В. Н. Подсевалов и А. Ф. Минеев

Ключевые слова: Рыба; Обработка; Рыбные пищевые продукты; Производство;