Паткуль, Галина Михайловна. 
Непрерывнoе мoлoчнoкислoе брoжение в прoизвoдстве кислoмoлoчных прoдуктoв [текст] / Паткуль Галина Михайловна, Лыщева Людмила Александровна; Кудрявцева Татьяна Алексеевна - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - Список лит.: с. 50-52.



Автор: Паткуль Галина Михайловна

Другие авторы: Лыщева Людмила Александровна; Кудрявцева Татьяна Алексеевна

Основное заглавие: Непрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 53 с.

Ключевые слова: Молочнокислые продукты; Производство; Молочнокислые бактерии;

ББК: 36.955

Библиография: Список лит.: с. 50-52

1761855
Паткуль, Галина Михайловна. 
Непрерывнoе мoлoчнoкислoе брoжение в прoизвoдстве кислoмoлoчных прoдуктoв [текст] / Паткуль Галина Михайловна, Лыщева Людмила Александровна; Кудрявцева Татьяна Алексеевна - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 53 с. : ил. - Список лит.: с. 50-52.
ББК 36.955
1761855-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1761855 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера