Автор: Девис Майкл

Другие авторы: Остин Дж.; Патридж Д.

Основное заглавие: Витамин С

Сведения, относящ. к заглавию: Химия и биохимия

Ответственность: Пер. с англ. Костиной М. Б.

Год публикации: 1999

Место издания: Москва

Издательство: Мир

Объем: 176 с.

ISBN: 5-03-002968-0

Ключевые слова: Авитаминозы; Биохимия; Витамины; Химическая технология; Химия; Цинга

ББК: 24.239.91+28.072.532+35.66+54.152.028

Библиография: Библиогр.: с. 166-167. - Предм. указ.: с. 168-174