Основное заглавие: Повышение эффективности и качества в сыроделии
Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов
Ответственность: ВНИИ маслодельной и сыродельной пром-сти НПО "Углич" ; под ред. Г. Г. Шилера
Физический носитель: текст
Год публикации: 1980
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 111 с.
Ключевые слова: Сыроделие; Повышение эффективности
ББК: 36.958-1
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.