Богушева, В. И. 
Бары и рестoраны [Текст] : Искусство обслуживания / Богушева В. И. - Ростов н/Д : Феникс, 1999. - 351с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - Слов. терминов: с. 341-351. - ISBN 5-222-00455-4 : 23.40.



Автор: Богушева В. И.

Основное заглавие: Бары и рестораны

Сведения, относящ. к заглавию: Искусство обслуживания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1999

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: Феникс

Объем: 351с.

ISBN: 5-222-00455-4

Cерия: Учебники и учебные пособия

Ключевые слова: Обслуживающий труд; Общественное питание; Ресторанный сервис;

ББК: 36.995

Библиография: Слов. терминов: с. 341-351

36.99
Б 74
Богушева, В. И. 
Бары и рестoраны [Текст] : Искусство обслуживания / Богушева В. И. - Ростов н/Д : Феникс, 1999. - 351с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - Слов. терминов: с. 341-351. - ISBN 5-222-00455-4 : 23.40.
ББК 36.995
2470702-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2470702 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера