Оснoвы технoлoгии мяса и других прoдуктoв перерабoтки скoтсырья [текст] : утверждено НКСнабом СССР как учебное пособие для вузов и техникумов / сост. бригада под ред. А. И. Нацаренуса и А. Н. Анфимова. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 428, [4] с. : ил.



Основное заглавие: Основы технологии мяса и других продуктов переработки скотсырья

Сведения, относящ. к заглавию: утверждено НКСнабом СССР как учебное пособие для вузов и техникумов

Ответственность: сост. бригада под ред. А. И. Нацаренуса и А. Н. Анфимова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1933

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 428, [4] с.

Ключевые слова: Мясное дело; Животные продукты; Переработка;

038985
 
Оснoвы технoлoгии мяса и других прoдуктoв перерабoтки скoтсырья [текст] : утверждено НКСнабом СССР как учебное пособие для вузов и техникумов / сост. бригада под ред. А. И. Нацаренуса и А. Н. Анфимова. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 428, [4] с. : ил.
038985-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 038985 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера