Основное заглавие: Организация, планирование производства и управление на предприятиях мясной и молочной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов по специальности "Экономика и организация промышленности продовольственных товаров"

Ответственность: Б. И. Стерлигов, В. В. Лебедев, А. И. Сухоруков, Н. Я. Калита] ; под ред. Б. И. Стерлигова

Физический носитель: текст

Год публикации: 1981

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 560 с.

Примечание: Авт. указаны на обороте тит. л.

Ключевые слова: Мясная промышленность; Предприятия; Экономика; Молочная промышленность;

ББК: 338:664.957+338:664.91

Библиография: Библиогр.: с. 551; Предм. указ.: с. 551-556