Автор: Орлов Вячеслав Дмитриевич

Другие авторы: Заборсин Анатолий Федотович; Яровой Станислав Леонидович

Основное заглавие: Производство сушеного свекловичного жома

Физический носитель: текст

Год публикации: 1983

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 113 с.

Ключевые слова: Сушеный жом; Производство;

ББК: 664.12+36.840.9

Библиография: Библиогр.: с. 112