Автор: Пастер Луи

Основное заглавие: Исследования о брожениях

Сведения, относящ. к заглавию: перевод с французского

Ответственность: под ред. и с коммент. Г. Л. Селибера ; с прил. ст. К. А. Тимирязева "Луи Пастер"

Физический носитель: текст

Год публикации: 1937

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Сельхозгиз

Объем: 487 с., 2 вкл. л.

Cерия: Классики естествознания

Ключевые слова: Брожение;

Библиография: Библиогр.: с. 448-463