Основное заглавие: Новые исследования в сыроделии

Сведения, относящ. к заглавию: сборник научных трудов

Ответственность: ВНИИ маслодельной и сыродельной пром-сти НПО "Углич" ; под ред. Г. Г. Шилера

Физический носитель: текст

Год публикации: 1982

Место издания: Углич

Издательство: [б. и.]

Объем: 146, 9 с.

Ключевые слова: Сыроделие;

ББК: 36.958-1