Новые исследования в области холодильной промышленности [текст] : [сборник] - Москва : [б. и.], 1973. - 52 с. : ил. - (Обзорная информация. Холодильная промышленность и транспорт).

Основное заглавие: Новые исследования в области холодильной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 52 с.

Серия: Обзорная информация

Ключевые слова: Холодильное дело; Пищевые продукты; Холодильная обработка

ББК: 36.813.7