Самарская областная
универсальная научная
библиотека
О методике исследования копченой рыбы холодного копчения (воблы и леща) [текст] = Известия Астраханского отделения Научно-исследовательского института рыбной промышленности (ВНИРО) [Загл. тит. листа] - Сталинград : Сталинградское книгоиздательство, 1937. - 14, [2] с. : граф. - (Известия Астраханского отделения НИИ рыбной промышленности (ВНИРО) ; Вып. 6). - Перед загл.: Ф. Околов и Г. Шавский, И. Гундиков и С. Наставин; Описано по 3-й с. - Библиогр.: (7 назв.).

Основное заглавие: О методике исследования копченой рыбы холодного копчения (воблы и леща)

Физический носитель: текст

Год публикации: 1937

Место издания: Сталинград

Издательство: Сталинградское книгоиздательство

Объем: 14, [2] с.

Серия: Известия Астраханского отделения НИИ рыбной промышленности (ВНИРО)

Примечание: Перед загл.: Ф. Околов и Г. Шавский, И. Гундиков и С. Наставин; Описано по 3-й с.

Ключевые слова: Копченая рыба; Качество

Библиография: Библиогр.: (7 назв.)