Основное заглавие: Производство подового круглого хлеба из ржаной обдирной муки на хлебозаводах системы Марсакова
Физический носитель: текст
Год публикации: 1965
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 20 с.
Примечание: Перед загл. авт.: А. Г. Егорова, Л. Н. Казанская, Е. В. Лопашева и др.
Ключевые слова: Ржаной хлеб; Хлебопекарное производство;
ББК: 36.832
Библиография: Библиогр. в конце книги (12 назв.)
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1280032 | кх | Доступна | - |