Основное заглавие: Плодово-ягодное сырье в консервной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. Е. Н. Заостровской и З. А. Метлицкого

Физический носитель: текст

Год публикации: 1953

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 256 с.

Cерия: Труды ВНИИ консервной промышленности

Ключевые слова: Плодовые культуры; Ягодные культуры;