Автор: Проскура Юрий Дмитриевич
Основное заглавие: Влияние влажности топлива, коэффициента избытка воздуха и других параметров на физико-химическое состояние коптильного дыма
Физический носитель: текст
Год публикации: 1969
Место издания: Владивосток
Издательство: Дальневосточное книжное изд-во
Объем: 43 с.
Ключевые слова: Коптильный дым; Физико-химические свойства; Рыбы; Копчение
ББК: 664.961.3+36.946
Библиография: Библиогр.: с. 20
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.