Основное заглавие: Производство томатопродуктов и обезвоженных концентратов

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]

Ответственность: под ред. В. И. Рогачева

Физический носитель: текст

Год публикации: 1956

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 203 с.

Cерия: Труды ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности

Ключевые слова: Томаты; Переработка; Пищевые концентраты; Производство;

ББК: 36.912.42

Библиография: Библиогр. в конце статей