Основное заглавие: Производство крахмалопродуктов из картофеля

Физический носитель: текст

Год публикации: 1961

Место издания: Москва

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 148 с.

Примечание: Перед загл. авт.: В. Э. Маркер, А. А. Милютин, И. Д. Синельников, Е. А. Штыркова

Ключевые слова: Картофельный крахмал; Производство

ББК: 664.2+36.851

Библиография: Библиогр.: с. 147-148 (39 назв.)