Автор: Анфимова Нина Алексеевна

Другие авторы: Татарская Л. Л.

Основное заглавие: Кулинария

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для учащихся проф. учеб. заведений

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1998

Место издания: М.

Издательство: Academia

Объем: 322,(2) с.

ISBN: 5-7695-0291-6

Серия: Профессия

Ключевые слова: Кулинария

ББК: 36.99я7