Основное заглавие: Применение химии в системе хлебопродуктов

Физический носитель: текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 48 с.

Серия: Элеваторная промышленность

Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Химия

ББК: 36.821.017