Основное заглавие: Предотвращение загустевания сгущенного молока с сахаром

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1969

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 29 с.

Примечание: Перед загл. авт.: И. А. Радаева, С. М. Штальберг, К. Г. Мартынова, И. В. Ряховская

Ключевые слова: Сгущенное молоко; Консистенция;

ББК: 36.865.1