Автор: Сапронов Алексей Романович

Основное заглавие: Технология сахарного производства

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1998

Место издания: М.

Издательство: Колос

Объем: 494,(1)с.

ISBN: 5-10-003073-9

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Сахарное производство;

ББК: 36.84я7

Библиография: Библиогр.: с. 491. - Предм. указ.: с. 483-490