Основное заглавие: Повышение качества и расширение ассортимента молочных консервов

Ответственность: под ред. Н. Н. Липатова, И. А. Радаевой

Физический носитель: текст

Год публикации: 1973

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 75 с.

Cерия: Труды ВНИИ молочной промышленности

Ключевые слова: Молочные консервы;

ББК: 36.965