Плошай, Ирина Вячеславовна. 
Организация, техника и управление предприятиями oбщественнoгo питания [текст] : [учебное пособие для бухгалтерских отделений техникумов] / Плошай Ирина Вячеславовна, Хлебникова Галина Георгиевна - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 256 с. : ил.



Автор: Плошай Ирина Вячеславовна

Другие авторы: Хлебникова Галина Георгиевна

Основное заглавие: Организация, техника и управление предприятиями общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для бухгалтерских отделений техникумов]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1980

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 256 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Организация; Техника; Управление;

ББК: 338Т9(075)

1956405
Плошай, Ирина Вячеславовна. 
Организация, техника и управление предприятиями oбщественнoгo питания [текст] : [учебное пособие для бухгалтерских отделений техникумов] / Плошай Ирина Вячеславовна, Хлебникова Галина Георгиевна - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1980. - 256 с. : ил.
ББК 338Т9(075)
1956405-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1956405 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера