Основное заглавие: Пищевые дрожжи, их значение в питании, способ производства и применения при изготовлении блюд
Физический носитель: текст
Год публикации: 1947
Место издания: Москва
Издательство: Медгиз
Объем: 16 с.
Ключевые слова: Пищевые дрожжи; Белковые дрожжи
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.