Автор: Осмоловский Георгий Михайлович

Другие авторы: Филатов Константин Евгеньевич; Бездоленко Нинель Евгеньевна

Основное заглавие: Математический метод контроля веса штучного хлеба

Физический носитель: текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 52 с.

Примечание: Перед загл. авт.: Г. М. Осмоловский, К. Е. Филатов, Н. Е. Бездоленко

Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Технический контроль; Статистический контроль; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Вес; Определение; Статистические методы;

ББК: 36.831/839