Автор: Пелеев Александр Иванович
Основное заглавие: Технологическое оборудование мясокомбинатов
Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]
Физический носитель: текст
Год публикации: 1950
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 559 с.
Примечание: Перед загл. авт.: А. И. Пелеев, канд. техн. наук
Ключевые слова: Мясокомбинаты; Оборудование
Библиография: Библиогр.: с. 550-554
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.