Основное заглавие: Повышение качества сыров
Сведения, относящ. к заглавию: [сборник статей]
Ответственность: под ред. А. Н. Королева
Физический носитель: текст
Год публикации: 1955
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 84 с.
Серия: Труды ВНИИ сыродельной промышленности
Ключевые слова: Сыроваренное производство; Сыродельное производство
Библиография: Библиогр. в конце статей
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.