Основное заглавие: Повышение эффективности технологического оборудования предприятий общественного питания

Ответственность: под ред. А. Н. Вышелесского

Физический носитель: текст

Год публикации: 1958

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 152 с.

Серия: Сборник научных работ Центрального конструкторского бюро торгового машиностроения

Примечание: На обл. только загл. серии

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Оборудование; Эксплуатация

ББК: 36.99-5+640.24.0