Автор: Отто Ф.

Основное заглавие: Химическая технология по Боллею

Физический носитель: текст

Название части / раздела: Производство уксуса, свекловичного сахара, крахмала, камеди, крахмального сахара, крахмальной патоки

Год публикации: 1869

Место издания: Санкт-Петербург ; Москва

Издательство: Изд. Вольфа М. О.

Объем: 824 с.

Ключевые слова: Химическая технология; Крахмало-паточное производство;